玩味莆田: 我秀美食DIY---鱼泥镶菌腿菇

星空xingkong · 发表于 2012-3-25 20:57:08

本帖最后由阿郭于 2012-3-25 22:21 编辑

以往做的家常菜，新论坛重新在这里晒晒。。。

杏鲍菇切段,再划两发,不要划断,并用油和盐煮水焯熟捞起沥干

鱼网剁成泥,加上姜未等调味

把调好的鱼泥塞到焯熟的鸡腿菇上,中间放半个青椒,用大火蒸熟

另起锅爆炒瘦肉粒,红罗卜粒, 勾芡(用蒸好的菇汤倒出来用) 装入青椒里面, 这样就完成开喽了.

怜飞飞 · 发表于 2012-3-25 21:10:49

真有才，看的口水流一地了

星空xingkong · 发表于 2012-3-25 21:12:47

怜飞飞发表于 2012-3-25 21:10
真有才，看的口水流一地了

这菜老少皆宜，好看好吃，饭桌上常菜之一

阿郭 · 发表于 2012-3-25 22:22:30

蒙奇D汤姆 · 发表于 2012-3-26 00:18:21

看了我刚吃饱的肚子又饿了

星空xingkong · 发表于 2012-3-26 00:22:57

蒙奇D汤姆发表于 2012-3-26 00:18
看了我刚吃饱的肚子又饿了

那就再吃吧，当宵夜

波波糖 · 发表于 2012-3-26 08:33:11

很好看

哆来咪 · 发表于 2012-3-26 08:40:56

这些图片看起来像似菜馆里菜单上的印刷品，失真了

星空xingkong · 发表于 2012-3-26 10:02:29

哆来咪发表于 2012-3-26 08:40
这些图片看起来像似菜馆里菜单上的印刷品，失真了

比印刷品清晰多了吧。
反正是自娱自乐，失真就失真吧。。
拍照技术也是有限公司的，呵呵

白影 · 发表于 2013-2-4 22:51:44

饿的头晕