玩味莆田：我秀美食DIY--五福临门

星空xingkong · 发表于 2012-3-27 20:03:39

小贴士：
·鹌鹑蛋一般煮6分钟就熟。
·红罗卜及莴笋切圆形后，边角料可以用来炒别的菜或煮汤，不要浪费。
·芡汁没有浓汤，可以用清水。
·各式食材可以按自己的喜好来搭配组合。

西兰花/莴笋/红罗卜

莴笋/红罗卜改刀成圆形。珍珠小香菇泡

西兰花用水加点盐焯熟后摆盘

浓汤宝半个煮化

倒进所有食材

煮熟后捞到装西兰花的碟上

余下的浓汤汁勾芡淋上即可

顺便煮碗玉子鱼汤

阿郭 · 发表于 2012-3-27 20:29:08

这菜名起的真好听。。。

阿郭 · 发表于 2012-3-27 20:30:54

星空xingkong · 发表于 2012-3-27 20:36:51

阿郭发表于 2012-3-27 20:29
这菜名起的真好听。。。

也有五样嘛

南方 · 发表于 2012-3-27 20:43:50

很有卖相，名字也起得很福气啊。

蓬蓬 · 发表于 2012-3-27 21:00:03

切成圆的，还真得有一定的刀工才行

星空xingkong · 发表于 2012-3-27 21:03:46

蓬蓬发表于 2012-3-27 21:00
切成圆的，还真得有一定的刀工才行

可以借助挖球器，
没有的话，切成正方形，四边稍微削平一些就行了。
容易吧

星空xingkong · 发表于 2012-3-27 21:52:50

阿凡达的鸭子发表于 2012-3-27 21:43
五福临门

名字还行，味道更不错

易水寒123 · 发表于 2012-3-27 22:01:38

星空xingkong · 发表于 2012-3-27 23:36:24

易水寒123 发表于 2012-3-27 22:01