玩味莆田：我秀美食DIY之千层葱油饼

玻璃心 · 发表于 2012-3-29 11:23:16

老规矩，还是用烫面法和面，和成一个光滑的面团后，分三份。

将面团擀成长方形，差不多就行，要求不必太高。

抹上油，撒上椒盐、葱花

按以下图示的方法卷起折叠

把两个圆套一起后用手压扁，擀成圆饼状，大胆地擀薄。

平底锅内放油，小火两面烙熟，在饼烙好后将饼在锅内摔几下，这样有利分层。

看看分层的样子吧，这个一只手不好拍，将就看了，应该看得清的。

显示全部楼层 · 发表于 2012-3-29 11:26:59

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小学生 · 发表于 2012-3-29 11:55:26

楼主你有没有洗手

玻璃心 · 发表于 2012-3-29 11:59:28

小学生发表于 2012-3-29 11:55
楼主你有没有洗手

可能没有

遗忘灬记忆 · 发表于 2012-3-29 14:59:42

不错好，在来个豆浆

九华山 · 发表于 2012-3-29 15:06:34

想吃啊

玻璃心 · 发表于 2012-3-29 15:20:52

遗忘灬记忆发表于 2012-3-29 14:59
不错好，在来个豆浆

聪明，我的早餐就是这么吃的

玻璃心 · 发表于 2012-3-29 15:23:21

九华山发表于 2012-3-29 15:06
想吃啊

淡定淡定

qqzjz9i · 发表于 2012-3-29 15:25:13

大厨这边也有分店顶一下

小屁孩. · 发表于 2012-3-29 15:26:37

自己做早餐不饿吗

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