玩味莆田：我秀美食DIY之蜜汁鸡翅

玻璃心

   选翅中,可提前用盐、酒、白胡椒粉、生姜腌制，有的人喜欢在翅上划两刀让它入味，这样做出来的会皮开肉绽的，我一般宁愿提前腌制，让时间来入味。

   锅内放油，和冰糖炒至糖溶化，放入鸡翅煸炒至上色，倒入开水（这一定要用开水，如用冷水会让炒溶的糖结块，而水会四溅，比较危险），放少许盐，老抽（上色用的，可用可不用看你喜欢色深还是浅了）盖锅闷十分钟，等汁收浓稠后起锅
  

  

  








  

小白鲨

提两瓶酒，这次就不去你家了，回家自己做。

玻璃心

小白鲨 发表于 2012-4-3 20:55
提两瓶酒，这次就不去你家了，回家自己做。

这个可以有

奥利奥

想当年自己做可乐鸡翅的悲剧

非莆木棉

最后这张图片有点失真啊

玻璃心

非莆木棉 发表于 2012-4-3 21:44
最后这张图片有点失真啊

同一个相机出来的

玻璃心

奥利奥 发表于 2012-4-3 21:39
想当年自己做可乐鸡翅的悲剧

可乐鸡翅更简单的

阿郭

那几颗芝麻太好看了

城东道主

口水…………

阿郭