玩味莆田：我秀美食==鹌鹑蛋杂汤

远影 · 发表于 2012-4-5 17:00:35

本帖最后由远影于 2012-4-5 17:01 编辑

准备材料如下

鹌鹑蛋清水煮熟教大家剥蛋壳放在一个塑料盒子里面合上盖上下左右摇晃蛋壳就全碎了有些壳会自动脱掉

剥玩会有残留的一些碎壳拿水冲一下就圆溜溜的很干净

有烧至八成热下锅炸

如图炸至金黄色还有蛋糕的香味就可以了

捞出备用

锅里留油下火锅料跟生菇翻炒后加鸡精盐一点老酒去味

加适量水

煮开后放炸好的蛋和香菜淋点麻油就行了

迦楼罗 · 发表于 2012-4-5 17:02:16

以前的火锅底了

听风便是雨 · 发表于 2012-4-5 17:06:16

楼主也是一位能干的MM

远影 · 发表于 2012-4-5 17:07:15

迦楼罗发表于 2012-4-5 17:02
以前的火锅底了

这哪能当火锅底味道很清淡

四向君 · 发表于 2012-4-5 17:13:50

娶这样的媳妇真有口福~ {21-77}

远影 · 发表于 2012-4-5 17:18:35

本帖最后由远影于 2012-4-5 17:19 编辑

谢谢楼上的各位加分的不加分的好像有受到鼓励了呵呵

星空xingkong · 发表于 2012-4-5 17:20:36

蛋，香菇给我，其它还你。

彬彬力量 · 发表于 2012-4-5 17:31:34

贤妻良母型,值得大家学习.

易水寒123 · 发表于 2012-4-5 17:31:55

楼主剥蛋的技术真不错。。。

阿郭 · 发表于 2012-4-5 17:36:10

很有营养的