“玩味莆田：我秀美食DIY红烧肉”；

迈出才是硬道理 · 发表于 2012-4-5 18:08:54

本帖最后由迈出才是硬道理于 2012-4-5 18:09 编辑

五花肉一块，切成一厘米见方的条
红1.png

1、锅烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。

3 (1).png

2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液

3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使肉都沾上糖色

4、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁

5、很简单吧这就是做好的样子了

（看别人做全程跟拍）

迦楼罗 · 发表于 2012-4-5 18:14:32

这个我强烈顶，我太喜欢吃了。。还有那个毛家红烧肉

逍遥自在 · 发表于 2012-4-5 18:47:15

舍得 · 发表于 2012-4-5 18:48:48

是不是楼主自己亲自下厨的

阿郭 · 发表于 2012-4-5 18:59:21

阿郭 · 发表于 2012-4-5 18:59:54

呵呵，看别人做的好简单。自已动手时才发现很紧张

彬彬力量 · 发表于 2012-4-5 19:32:23

看起来很好吃噢!

沉往 · 发表于 2012-4-5 19:36:28

阿郭发表于 2012-4-5 18:59
呵呵，看别人做的好简单。自已动手时才发现很紧张

如丑媳妇见公婆那样紧张么？

午夜浪人 · 发表于 2012-4-5 19:37:45

楼主的解说能力很强，言简意赅

没钱0首付 · 发表于 2012-4-5 19:44:36

还以为楼主做了一道美味极致的红烧肉