玩味莆田：我秀美食DIY之水晶萝卜卷

玻璃心 · 发表于 2012-4-8 20:49:23

将白萝卜（挑大个的）切薄片（也可以先将白萝卜改刀为长方体后，用刨刀刨成一片一片的）放在开水中氽软（水中要放盐）。后捞到冷水中泡，备用。

将肉丁，香菇丁，干贝丝，还有香芹切丁，放碗中调味，现在的菜价越来越高了，所以我将芹菜叶也切进去了，想漂亮一些可以只用芹菜茎。自家吃还是节约为主。

将调好的馅用萝卜片卷成小卷

放大盘子里，水开后入锅蒸十分钟

要不是太讲究的话，蒸好就可以现吃了，喜欢漂亮的可以将蒸好的卷摆好，稍装饰一下

我今天是摆在盘中后，在锅中勾一个玻璃芡浇上，这样会让菜品亮一些

玻璃心 · 发表于 2012-4-8 21:20:27

阿凡达的鸭子发表于 2012-4-8 21:17
口感怎么样？

萝卜吃起来是脆的，馅是咸鲜的

玻璃心 · 发表于 2012-4-8 21:26:50

阿凡达的鸭子发表于 2012-4-8 21:23
真想让我家阿凡达把你也取回来
天天吃好吃的

为了美食，你连你家阿凡达也舍得啊

玻璃心 · 发表于 2012-4-8 21:31:26

阿凡达的鸭子发表于 2012-4-8 21:28
舍不得老公套不到厨娘

小心你老公K你

乡下会有别墅 · 发表于 2012-4-8 22:11:35

像春卷

玻璃心 · 发表于 2012-4-8 22:13:15

乡下会有别墅发表于 2012-4-8 22:11
像春卷

不一样的口感.

城东道主 · 发表于 2012-4-8 22:32:00

春天吃不上火

玻璃心 · 发表于 2012-4-8 22:35:37

城东道主发表于 2012-4-8 22:32
春天吃不上火

没错,春天易上火,饮食宜清淡

阿郭 · 发表于 2012-4-8 23:14:57

陌上花 · 发表于 2012-4-9 09:26:40

那皮好好看