【黄姐家常菜】烤猪蹄、蒸排骨 任你选

星空xingkong

           这些原本是昨天就该吃掉的，今天吃也不迟就是了，记得吃完运动去，就不会长到自己身上了。
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吃的时候不需要矜持的，带套用手撕呗


猪蹄的七寸部位，用姜煮掉杂质


加入小茴香，冰糖，老抽，八角 加两小勺水一起入高压锅


高压后剩点汁倒出来，再加入椒盐粉，孜然粉，蜂蜜当成烤汁刷




一路烤一路刷（220度30分钟），直到汁刷完，颜色满意就出炉。

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蒜泥蒸排骨


取排骨的中间段


加上这两种和蒜泥


蒸后汁倒出再调味 排骨倒入拌匀就行了

房东小姐

{21-10}我一个人可以吃两个猪蹄啊

星空xingkong

房东小姐 发表于 2013-1-28 14:28
我一个人可以吃两个猪蹄啊

我也可以的，只是只是。。。。。

四向君

{21-111}颜色真好看，看着有食欲~~

11路车

{2-13}这猪蹄一看就知道是好吃！颜色赞！

房东小姐

星空xingkong 发表于 2013-1-28 14:33
我也可以的，只是只是。。。。。

怕长胖是吧？哎，吃了肉不长肉，多困难啊

指尖鱼

黄姐，我不怕胖，下次我帮你吃吧

东乐乐

烤的真好看，边烤边刷比较麻烦吧

星空xingkong

东乐乐 发表于 2013-1-28 15:24
烤的真好看，边烤边刷比较麻烦吧

开了关，关了开，折腾人的活

卫国斗士

技术与耐心