【正荣润璟-晒年味】莆田特色元宵:担礼盘闹元宵,红红火火这边瞧!【涵江新坡村】

ptczf · 发表于 2015-3-2 01:40:34

【莆田特色元宵】涵江新坡村元宵——“担礼盘闹元宵,红红火火这边瞧!！” 【大风纪实】

莆田人都知道，每逢乔迁新居（俗称“过厝”）或者祝寿等传统习俗，亲友就要前往送礼祝贺。
而莆田当地最高的贺礼正是“一担盘（一担挑礼盘）”，也叫“担盘”。

听说，【涵江新坡村】闹元宵，十分独特，数百人担礼盘闹元宵，
锣鼓喧天，场面震撼，红红火火！

接下来，就跟随【大风元宵纪实】一同前往现场报道吧！

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福首的前世今生

所谓“福首”顾名思义就是有福气的“首领”。在元宵活动中，各个自然村不同姓氏人家每年根据年龄辈份轮流选出“福首”。在人们的传统习俗中，能当上“福首”就是族姓中最有福气的人。“福首”一定是男性，每位男性一生只能做一次“福首”。

据说，做“福首”会给主人带来好运，每位轮到“福首”人家都十分重视，村上几个“福首”人家也会相互攀比，暗自较劲，都想把排场搞得大一些。所以平时节俭的家庭这时也会慷慨解囊，有的要花费几万元来筹备各种活动，仅购买各种烟花炮竹就要花费上万元，还要筹办几十桌酒席招待亲朋好友。元宵前几天“福首”家里就开始忙里忙外，一些亲朋好友也会主动前来帮忙：有的忙于搭彩门、挂红灯、装彩车、摆宴桌；有的忙于杀猪屠羊、准备各种祭祀用的物品,大家都想把活动搞得热闹一些。

元宵这一天，同族的亲戚都会挑来装有肉、面、蛋等贺品的“十盘担”前来贺喜，族人在“福首”的带领下来到祖祠的大厅中按照传统仪式举行祭祀活动。昔日破旧冷清的老房子开始热闹起来了,在这里处处洋溢出喜气盈门的气氛。

“福首”除了在家举行祭祖招待亲朋好友，更重要的是在村里庙会活动中充当主祭，亦称“捧手炉”。元宵期间，宫庙中的菩萨抬出来遨游本村境内，游行路线按各村习俗约定，称为“行道”游行。村里几位“福首”捧着香炉，随着妈祖神像或其它“社公”在旗花、凉伞的护送下，不分昼夜挨家挨户绕境赐福。所有仪式结束后，全族人聚在一起会餐，希望新的一年过的更好。

红纸封腰的甘蔗

红纸封腰的甘蔗一双，在莆田一般是新郎、新娘在“牛仔”陪同下“转马”回娘家“做子婿”时，随带甘蔗两株（留根带叶的），寓意从头到尾夫妻和气，生活节节甜。回程时新郎在前，新娘在后，带回红纸封腰的竹子一对（带回栽上，寓为生活节节高，枝繁叶茂，绿叶常青）。

因为甘蔗寓意节节高，一年更比一年好（甜），所以还适用于乔迁、福寿等喜事。

ptczf · 发表于 2015-3-2 01:40:35

本帖最后由 ptczf 于 2015-3-2 01:14 编辑

第一篇：集合篇

中午十二点，元宵队伍开始集合。

据当地人介绍，该村这种“担礼盘闹元宵”已有数百年历史了，
近年来，因为考虑“福首”年龄，“福首”人数由原来的每年3位，增添到数10位，甚至有些年有17位之多。
（今年轮到生肖为“马”的坐”福首“，也有11位“福首”）。

“福首”的亲戚在农历正月十一日这天的上午，就”担礼盘"过来祝贺，

所谓“担礼盘”的盘，是用竹子编成、涂上桐油和深红色油漆的有盖容器，
形状似鼓，用于装礼品，大小不一，最大直径约五十厘米。
五个一套大小不同的盘摞成圆台状，用红色网绳套住，
另一头也是同样的五个，用扁担挑走，故称“一担盘”，寓意十全十美！

“一担盘”所盛食品主要是——
1、线面，象征福寿绵长、好运持久；
2、红豆腐丸，豆腐加辅料、调料捏成小圆球，沾上淀粉煮熟，外表染红色，象征富有、喜庆、圆满；
3、花生，喻生发，含有子孙昌盛、繁衍之意；
4、饭丸（饭团），旧时饭丸是糯米加白糖蒸成的大圆饼状食品。现在是面粉发酵后撒上颗大米蒸成同样形状，象征五谷丰登，而大米是五谷之首。
5、红团，用米粉做的带馅食品。象征喜庆、团圆；
6、粄，旧时可能是米粉做的，现在一般用面粉发酵后加白糖蒸熟，呈饼状，顶部裂开，沾上红点；
7、红柑（桔子或柑），寓意吉利、吉祥。等等