正荣财富中心57度湘试吃，全莆田最带感的铁板烧

解馋无界限 · 发表于 2016-4-18 09:34:08

周末去正荣吃饭，虽然店铺很多但是没什么特色的话真不知道找哪家吃。选了这一家叫57度湘，团购138两人餐，感觉是在全莆田吃过最带感的铁板烧了。

先看菜单：
飞鱼籽蛋羹就是鸡蛋打散倒入蛋壳中，用烧热的铁板倒入一些水直接变蒸汽后，盖锅盖焖蒸至熟。就是蛋羹小孩喜欢就是烫点小心。
葱烧豆腐，用嫩豆腐，干煎的。还不错就是家常的感觉。用铁板烧跟家里用不粘锅是一样一样的，主要看人家现场做比较有意思。
蒜香河虾，就是炒蒜蓉的风味，然后用水晶蝴蝶虾来做，主要我好奇的事为什么他们家的虾煮了也不怎么变红，味道不错，很嫩，一点都不腥。小孩喜欢
干煎龙利鱼，龙利鱼没什么骨头腌制好的，拍粉再在上面散一下黑胡椒碎腌制一下，直接煎熟了味道都还不错的。
培根蔬菜饼，感觉就是晚上出来收获最大的一道菜，哈哈又学会了一道。用玉米粉牛奶胡萝卜丝调调稠稠的。先干煎一下培根出香。然后再摊饼，差不多下面定型了把培根片均匀铺开。翻面到后面成熟再散丘比酱，很好吃，中午自己试试。
长沙炒饭，用腌辣的黄豆酸菜其他等等来弄，因为饭比较干，一开始煎的时候倒了一些水上去滋润一下这招不错。味道微辣干香。
红酒牛柳，就是炒好洋葱，煎一下牛肉后拿去焖一焖，8分熟很嫩。
时令炒菜。

菜是一回事了，主要好玩的事，看他们甩铁板起来跟表演一样，很好玩。差不多7点的时候厨师们站一排还跳棋动感的DJ 舞蹈起来，很好玩。赚足了眼球，也活跃了气氛。

在莆田我觉得这家真的是很有自己的特色，吃了还想再来，看他们做菜就觉得很好玩好帅。

最后提个插曲，有个家长带小孩过去，小孩不知道是不是自己不小心磕到还是怎么回事，他们这家倒的开水有点烫直接倒了水弄到脚了，不懂后面怎样……，带小孩出去吃饭的家长一定要多留神。这家还有做菜时候点火表演特别要注意安全。

推荐，大家可以来这边体验一下，厨师现场烹饪铁板烧的有意思画面。

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