教大家怎么煮美味的野生红菇

xiaozhong168 · 发表于 2016-8-27 15:07:04

我是从小生长在龙岩采摘红菇长大，对于红菇有点心的，这里和大家交流下
煮红菇的步骤是。
第一，红菇快速过水去掉灰尘。
第二，取适量水浸泡半小时。
第三骨头或者肉类加水煮到七分熟。
第四，把浸泡半小时的红菇捞出，剪脚。加入到肉类煮10分钟，担心不熟也可以煮15分钟。
第五，把浸泡红菇的水过滤。
第六，把过滤后浸泡红菇的水加入肉和红菇，煮开调味。
这样既能让肉类有红菇的鲜香，又能最大程度保留红菇的营养！