【莆田守艺人】第27期：300万莆田人爱吃的东西，这个女人一做就是14000多个日夜 ...

南少林雄风 · 发表于 2020-4-14 09:30:25

莆田好味道

5万 · 发表于 2020-4-14 08:27:20

我亲眼见过人家做白粿的，用的是新鲜的米，那个说什么剩饭加工品的网友，你没见过人家做，话不能这样乱说。

5万 · 发表于 2020-4-14 08:27:20

现在都不正宗，随便吃了，人家以前是用一季冬米做的，现在用的都是外地米，其实现在外面和山里做的都是一模一样

5万 · 发表于 2020-4-14 08:27:20

想起小时候做白粿，年轻人踩长板条一头，另一头安个木锤，锤在石臼里，石臼里是蒸好的白粿米，有节奏地吆喝着一下一下的踩，年长熟练者随着锤起翻一下，这是技术活掌握不好手都会被锤打的，周而复始直至米变成细粿团...很是怀念

5万 · 发表于 2020-4-14 08:27:20

喜欢吃山里的白粿，我一个姐姐嫁新县，一回来就让她帮忙带，好吃，但最难的是切白粿，太Q，太有粘性了，每次切的好辛苦。。。

安娜苏 · 发表于 2020-4-14 11:30:48

白果可以生吃的之前在山里亲戚家家事手工做白果边做边吃

阿三 · 发表于 2020-4-14 11:43:17

我们这边白果很出名，每天很多人买

小小只的 · 发表于 2020-4-14 11:48:44

游客 .x 发表于 2020-4-14 08:27
现在都不正宗，随便吃了，人家以前是用一季冬米做的，现在用的都是外地米，其实现在外面和山里做的都是一模 ...

确实是这样

ove · 发表于 2020-4-14 12:34:51

顶上

麦小兜的春天 · 发表于 2020-4-14 12:55:53

山里的白粿确实吃起来和外面城里的不一样，会吃的人还是能吃出差别出来。我就爱吃山里白粿。

看！有仙女 · 发表于 2020-4-14 14:58:21

一直都不爱吃

赎醉 · 发表于 2020-4-14 15:03:23

麦小兜的春天发表于 2020-4-14 12:55
山里的白粿确实吃起来和外面城里的不一样，会吃的人还是能吃出差别出来。我就爱吃山里白粿。 ...

我也觉得，吃上去比较Q，城里那些没怎么煮就烂了

鳯山六城 · 发表于 2020-4-14 16:03:48

不简单啊，赚的又不多

轻轻点中我的心 · 发表于 2020-4-14 16:43:15

真正好的白果吃起来都是很q的。

[网友爆料] 【莆田守艺人】第27期：300万莆田人爱吃的东西，这个女人一做就是14000多个日夜 ...