莆仙人有做牙的习俗，农历每月的初二、十六要准备祭品祭拜土地公，二月“头牙”，十二月“尾牙”分别代表一年的开始与结束，莆田人对此尤为重视。今天是农历二月初二头牙，早上莆田人赶着出门采购物品准备做牙，在莆田各大菜市场会看到人人人的画面。
天九湾市场
天九湾菜市场，是莆田市区数一数二的大型批发市场，这里的平日里人流量就大，今天又碰上了头牙，早上更是热闹，从市场入口就开始出现人挤人的情况，都说天九湾市场的海鲜品质好，来这里买海鲜的人不在少数，一些海鲜摊位都围满了顾客，甚至都很难挤进去。
莆田人做牙喜欢祭拜炸物，其中“莆到”是必不可少的，早上市场里一些卖豆腐的摊位忙的不亦乐乎。
莆田人做牙喜欢祭拜炸物，其中“莆到”是必不可少的，早上市场里一些卖豆腐的摊位忙的不亦乐乎。
做头牙，家里少不了要加餐一顿。
南门农贸市场
在莆田，南门农贸市场的人气也很旺，这里的水果摊很多，不少人都会买五果来祭拜，都有好的寓意：
五果： 凤梨方言通“凤来”，久而久之方言传成“旺来”，寄予“兴旺之意” 柑橘方言通“红高”，被人们寄予生活红火好彩头，日子节节高升的希望。 梨子方言通“梨仔”，音似“来”。与五果的凤梨“旺”、柑橘“高”相辅，寓意好彩头通通都来。 红枣方言通“早”，代表做事要早，福气与好彩头都早早来。 苹果方言通“平果”，代表平安。
还有“贡银”，莆田的宗教庆典、民俗活动、民间祭祀等都会准备贡银敬神祈福，今天基本家家户户都会准备一些。
在南门农贸市场发现这个摊位异常火爆，走进一看原来是卖各类糕点，红团，米卷、粿、方糕、番薯起等等，这些也是做牙必备的食物。
菜市场里熙熙攘攘，也最能感受到人间烟火气息。
筱塘市场
筱塘市场这个糕点摊位也非常火，基本大家都是今天买今天拜拜用，一边的阿姨又在赶着做新鲜的番薯起了。
做牙加餐！排骨一斤42、温汤羊肉一斤有88元的、110元的，但是买的人也挺多的。
做过头牙也代表春节正式结束 新的一年更有奔头 今天你家做牙了吗 有什么特别的准备吗？
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发表于 2021-3-14 17:29:59
