莆田传统美食：“麦煎”的做法图解-----阿郭的味道

阿郭 · 发表于 2011-6-19 22:09:46

本帖最后由阿郭于 2012-1-7 17:42 编辑

牛奶+鸡蛋。。。

使劲拌泡开。。。

凉开水+白糖

先把糖水倒入面粉拌匀

最好是一个方向拌。。。

再倒了牛奶鸡蛋液，再往一个方向拌匀。。。

记的是同一个方向，那样咬起来更劲道///

开始煎了，油温六成热左右，少量的油，因为甜的太油了不好吃太腻，等铺开后就可以开始加为中火了。。
煎好一面再换一面。。。

出锅。。。

再来第二锅。。。。

因为要带出去吃，所以折起来，就是对角后再对角。。。

出锅。。。。有些卖相了。哈

还有几锅。。。

再煎好一锅了。。。

还有一锅。。。一共有6锅，大概有一斤多一点的面粉。。。

现吃的一整张的来，带走的折好好方便携带。。。

卖相还是不错，自己ZAN一下。

开始装盘，。。。

在家先小吃一些。。。。

牛牛撕了几次了哦。。。

不知道能不能我一个人吃完。。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。

不求档次，理口就行。-----阿郭的味道

纯倡导绿色食品，严重拒绝添加塑化剂哈~~~~~

海鹰 · 发表于 2011-6-19 22:26:55

好吃，小时候能吃上这东东算是过节的了，

城东道主 · 发表于 2011-6-19 22:54:10

莆田民间俗语：雨仔飘飘麦煎香！

家有3宝 · 发表于 2011-6-20 07:54:08

迦楼罗 · 发表于 2011-6-20 08:20:34

弱弱的提醒下楼主，你不怕塑化剂，但是那啥，你加了个牛奶，而牛奶又加了三聚氰胺，你家宝宝还是不能吃的。

迦楼罗 · 发表于 2011-6-20 08:21:15

还有，2楼的，我们论坛来了2只老鹰了。

迦楼罗 · 发表于 2011-6-20 08:21:51

楼主，卖相不错，以前记得小时候只有初二十六才有的吃这个

阿郭 · 发表于 2011-6-20 08:55:30

弱弱的提醒下楼主，你不怕塑化剂，但是那啥，你加了个牛奶，而牛奶又加了三聚氰胺，你家宝宝还是不能吃的。 ...
迦楼罗发表于 2011-6-20 08:20

喝牛奶前上网查一下生产批次，很多牛奶现在有安全检测的，你OUT了。。

迦楼罗 · 发表于 2011-6-20 08:57:43

回复 8# 阿郭

你觉得有用吗？以前也有检查的，但是查出三聚氰胺了吗？而且喝个牛奶还要上网查一下批次，你觉得累吗？

迦楼罗 · 发表于 2011-6-20 08:59:31

回复 8# 阿郭

还有，说的低调一些，哥也是乳业业内资深人士，我知道的，比你多的多