南瓜煎饼（地道的莆田农村桌上小菜）

阿郭 · 发表于 2011-8-15 08:39:53

现在正是南瓜大量上市的季节，一斤一般就是几毛钱的样子，家里的农田种了几株，今年结了有十来个，送出去几个后，还有几个就闲放在家里。今天做菜时，想想还是煮些来吃了。。。
我们家做南瓜菜时一般就是两种方法，一种就是常见的直接炖了吃掉，而且炖时少放点水，有些沙沙的感觉。另一种就是刨成丝后拿来煎成饼状。今天要做的就是这第二种。

看不懂滴回贴我来解释。一个个图编辑打字现在变的累了。。。鸭梨好大啊。。。